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维士数字饮食:幼儿饮食更需要营养均衡,用对工具,宝宝吃饭香、身体棒

http://www.lrbey.com 2021/2/4 16:57:06 乐贝网

  随着生活水平普遍提高,人们日常膳食种类也日渐丰富,然而许多家长和幼儿园当家人却感到有些无所适从——一方面,他们担心吃少了,孩子会营养不良;另一方面,又担心吃多了会营养过剩。

  营养膳食的搭配,目标是让幼儿通过膳食的食用,得到全面的营养和均衡科学的饮食结构,为幼儿在成长阶段的健康提供膳食的保证。

  幼儿的身心特点

  由于身体处于正在发育的阶段,这个阶段的幼儿,新陈代谢能力较强,适应外界环境的能力差,对疾病的抵抗能力弱,因此应给予全面的营养元素,以维护机体的茁壮成长。

营养元素应该包含蛋白质及钙、铁、锌、镁等微量元素。帮助健康成长的营养元素众多,必须保证全面和均衡。

  例如,幼儿的血液中的血红蛋白的含量需要营养物质的摄入才能保证平衡,而营养物质的摄入基本是靠饮食。

  营养成分的分类和特点

  蛋白质作为人类营养的重要组成部分,是构成人体细胞、组织的元素之一,人体的生理活动、细胞活动等离不开蛋白质。同样地,幼儿的身体器官最重要的就是对蛋白质的需求。蛋白质能够为幼儿增强免疫力,抵抗病毒和细菌的侵犯;但蛋白质的摄入又不能过量,否则会增加肝脏和胃肠负担。

  蔬菜类膳食的作用是补充微量元素和矿物质,帮助幼儿调理肠胃,对维持人体的骨骼和内脏的健康发挥着重要的作用。

  碳水化合物是“能量之源”,它是维持生物体生命活动所需能量的主要来源,同时还是构成机体组织的重要物质,并参与细胞的组成和多种活动,是幼儿成长发育中必不可少的能量物质。

  此外,肉类的摄入可以帮助补充人体必需的蛋白质、脂肪和维生素;水果帮助补充果酸和维生素,这些都能为幼儿提供基本的营养元素。

  幼儿日常膳食搭配注重营养均衡

  专家认为,幼儿的体质虽然具有千差万别,但是其共性就是免疫力低,食物应给予合理的热量、微量元素的补充。

  日常幼儿的膳食,包含的营养成分应是均衡的,如蛋白质、脂肪类、碳水化合物、矿物质、维生素等。

  膳食的营养搭配就是要将这些营养成分进行有效的整合,从幼儿的身体特征和饮食特征出发,考虑到幼儿的胃肠道发育的状态,在饮食的调整、营养的搭配上进行全面的护理,达到促进幼儿健康成长的目的。

  幼儿日常膳食应注意量的合理性

  按“数”取量、精准饮食对于提升孩子的健康水平,保证机体的均衡营养,抵抗外来菌病毒的侵犯等,具有重要的意义。

  幼儿日常膳食设计应采取计量制作的方式,根据幼儿当日主、副食食品用料的供给量,对幼儿每餐的实际进食量调整,便于对幼儿日常的营养素摄入进行合理安排,避免“营养不良”“营养过剩”情况的发生。

  同时,由于食品的属性不同,在食品的属性判断上要全面科学,通过真正的均衡和有效的搭配,让幼儿的饮食搭配和调理达到促进孩子们身心健康发展的效果。

  维士数字饮食——幼儿用餐专区即将上线

  维士数字饮食是数字化精准饮食的开创者,提倡“精准饮食、按数吃饭”,建立了具有国家级标准的“营养检测实验室、食品安全实验室”,通过数字化中央厨房为深圳、广州的用户精准供餐。

  即将上线的儿童饮食频道,家长们可以通过“维士数字饮食”小程序,根据孩子的身体数据建立营养账户,维士营养师推荐符合幼儿身体发育所需营养的一日三餐,学校、家长通过维士数字饮食小程序可以随时查看自己小朋友每一餐的菜品,热量以及营养数据;家长可以通过小程序查询小朋友一日三餐应该摄入的营养和热量数据;同时家长如果有需要也可以给孩子制定营养方案。

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