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秋季应该给宝宝准备哪些家常菜

http://www.lrbey.com 2013-10-12 15:03:26 深圳晚报
    蒸肉豆腐中豆腐含有丰富的植物蛋白质,对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

  以下是几道适合宝宝秋季食用的家常菜,供妈咪们参考。

  蒸肉豆腐

  原料:鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。

  制作:1.将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。

  2.将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有黏性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟。

  豆腐含有丰富的植物蛋白质,对婴儿生长发育起到很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

  猪血豆腐青菜汤

  原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐,调料。

  制作:1.猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。

  2.水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。

  3.煮3分钟,加调料即可。

  猪血具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。

  虾仁蛋饺

  原料:虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。

  制作: 1.新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

  2.生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

  3.将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。

  4.水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

  虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

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