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如何选择奶粉、选奶粉的技巧

http://www.lrbey.com 2008-04-11 22:45:05 乐贝网

  奶粉的种类

  奶粉是鲜奶的干制品,因含水分低,所以便于携带和保存。市面上常见的奶粉大约有以下几种:

  ① 全脂奶粉:分为加糖与不加糖全脂奶粉两种。

  ② 全脂即溶奶粉:这是一各溶解速度快的奶粉,饮用方便。

  ③ 强化奶粉:这种奶粉主要是针对婴幼儿某种营养万分不足而制成的,如母乳化奶粉、巧克力奶粉、咖啡奶粉等。

  ④ 脱脂奶粉:分全脂奶粉与半脱脂奶粉,这种奶粉主要是供食品加工厂使用。
如果婴儿有9~12个月大,上述前三种有可能适合食用,不过对婴儿最好选用母乳化奶粉(强化奶粉)。(注:婴儿在9个月以下,不适宜吃牛奶,只能饮用“婴儿配方奶粉”。)

  怎样选择优质的奶粉?——“一看、二查、三压、四摇(捏)、五比价”

  挑选奶粉时要选择色泽浅黄、粉状、颗料均匀一致、无凝块结团、无异味、冲调性好的,如果已进入空气,便不耐贮存,所以在选购时,还要注意奶粉的出厂日期,以近期出厂的较好。

  “一看”——看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰,文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全;然后是看产品说明,无论是罐装奶粉或袋装奶粉,其包装上都会有配方、执行标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。

  “二查”——查奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上,袋装奶粉则分别标示在袋的侧面或封口处,消费者据此可以判断该产品是否在安全食用期内。 

  “三压”就是挤压一下奶粉的包装,看是否漏气。由于包装材料的差别,罐装奶粉密封性能较好,能有效遏制各种细菌生长,而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时,双手挤压一下,如果漏气、漏粉或袋内根本没气,说明该袋奶粉已潜伏质量问题,不要购买。

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